A Oktoberfest teve sua origem em Munique, na Baviera, em 1810, a Festa foi uma comemoração pelo casamento do Rei Luis I. O sucesso foi tanto, que passou a ser realizada todos os anos. A cerveja só começou a ser servida, segundo a história, em 1918, mais de cem anos depois, quando apareceram fotógrafos e caricaturistas, que "retrataram comicamente a luta pelos copos cheios...".
            Os bonecos típicos Fritz e Frida são grandes atrações e dão a dimensão da descontração do evento.
            A Oktoberfest de Santa Cruz do Sul surgiu como uma homenagem aos antepassados, baseada na vivência cotidiana de valores culturais dos imigrantes que colonizaram a região. É a " Festa de Outubro", o "estandarte" da cidade, representando a tradição alemã, seus hábitos e costumes.